Cerchi ricette chetogeniche che funzionano davvero, facili da replicare e anche buone da portare in tavola?
Fermati: qui hai trovato la prova.
Una ricetta è davvero riuscita solo quando smette di stare sul mio blog… e comincia a vivere nelle vostre cucine.
Cosa trovi qui
Qui trovi i piatti che avete rifatto con le vostre mani:
pane appena sfornato, pizze reinventate, dolci trasformati in momenti speciali.
Ogni foto racconta una cosa semplice ma potente:
queste ricette non restano teoria, diventano tavole apparecchiate, profumi veri, risultati concreti.
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Le vostre repliche ✨
Una raccolta delle ricette replicate da voi, nelle vostre case.
Clicca sulla foto per aprire la ricetta originale, oppure apri una delle quattro tasche dell’indice per esplorare le repliche divise per tipo.
❤️ Hai preparato una delle mie ricette e vuoi mostrarmi il risultato?
Puoi inviarmi la tua fotografia anche in privato. Sarà una gioia ospitarla in questa raccolta, con il tuo permesso e rispettando la tua scelta: con il tuo nome oppure senza indicarlo.
🍰 Torte e crostate
Qui trovi le vostre repliche dedicate ai dolci fatti in casa: semplici, veri, e pieni di profumo di cucina vissuta 💛
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🍫 Crostata al cacao senza farina – Chetogenica
🍫 Crostata al cacao senza farina – Chetogenica
🍫 Crostata al cacao senza farina – Chetogenica
🍫 Crostata al cacao senza farina – Chetogenica
🍫 Crostata al cacao senza farina – Chetogenica
Torta di nocciole piemontese (senza farina) 🌰
Torta di nocciole piemontese (senza farina) 🌰
Torta di nocciole piemontese (senza farina) 🌰
Torta di nocciole piemontese (senza farina) al cioccolato 🍫🌰
Tortina lampo chetogenica al cacao 🍫
Tortina lampo chetogenica al cacao 🍫
Tortina lampo chetogenica al cacao guarnita 🍫✨
Torta chetogenica con glassatura a specchio
🕊️ Dolci delle feste
Qui trovi le vostre repliche dedicate ai dolci chetogenici: colombe, biscotti, lievitati e piccole meraviglie senza zucchero e senza farine.
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🕊️ Impasto per Colomba o Panettone Morbido senza zucchero con Okara 🍊
🕊️ Impasto per Colomba o Panettone Morbido senza zucchero con Okara 🍊
🍥 Bignè, zeppole e castagnole
Qui trovi le vostre repliche dedicate ai dolci più amati: crostate, biscotti, zeppole, bignè, dessert e piccole meraviglie senza zucchero.
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Zeppole chetogeniche pasta choux a modo mio ✨🍋
Zeppole chetogeniche pasta choux a modo mio ✨🍋
Bignè chetogenico 🍥
Bignè chetogenico 🍥
Castagnole ✨
Bignè chetogenico 🍥
🍨 Gelati
Qui trovi le vostre repliche dei dolci fatti in casa, tra versioni classiche e piccole varianti nate dalla vostra creatività 💛
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Gelato chetogenico al gianduia 🍨🍫
🍞 Pane
Qui trovi le vostre repliche dedicate al pane e alle basi da forno più amate.
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane morbido low carb senza farina (perfetto per toast e tramezzini)
Pane morbido low carb senza farina (perfetto per toast e tramezzini)
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pane chetogenico solo fibre
🍕 Pizza e focacce
Qui trovi le vostre repliche dedicate a pizze, focacce e impasti da forno salati più amati.
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Pizza in teglia
Pane chetogenico senza uova – ricetta facile a mano o Bimby
Pizza Rapida chetogenica di Candy
Pizza Rapida chetogenica di Candy
Pizza Rapida chetogenica di Candy
Pizza Rapida chetogenica di Candy
Pizza Rapida chetogenica di Candy
Pizza Rapida chetogenica di Candy
Qui trovi le vostre repliche dedicate alle ricette con amido resistente di tapioca, tra focacce morbide e impasti speciali. 👉 Clicca sulle foto per entrare direttamente nelle ricette
Focaccia senza glutine con amido resistente (chetogenica e morbida)
Focaccia senza glutine con amido resistente (chetogenica e morbida)
Focaccia senza glutine con amido resistente (chetogenica e morbida)
Focaccine senza glutine con amido resistente (chetogeniche e morbide)
Qui trovi le vostre repliche della pizza con fibre: una base senza farina che entra in cucina… e spesso non ne esce più 😏.
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Pizza con fibre senza farina
Pizza con fibre senza farina
Ormai è diventata la sua pizza settimanale 😍
Pizza con fibre senza farina
Pizza con la base delle tortillas
Pizza chetogenica solo fibre
🥙 Piadine e tortillas
Tortillas e piadine senza farina
Tortillas e piadine senza farina
🥨 Cracker e crostini
Crostini chetogenici senza farina: in padella o al forno
🥪 Sfiziosità salate
Tramezzino chetogenico – versione zucchine 🥒
Plum cake salato chetogenico con verdure 🥒🥬
🥟 Gnocchi
Qui trovi le vostre repliche dedicate a gnocchi, ravioli, pasta fresca e primi piatti reinterpretati in chiave chetogenica.
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🥟 Ravioli e Gnocchi senza farina
🥟 Ravioli e Gnocchi senza farina
🥟 Ravioli e Gnocchi senza farina
🍝 Tagliatelle e pasta fatta in casa
Qui trovi le vostre repliche dedicate a tagliatelle, ravioli e altre preparazioni realizzate con fibra di acacia.
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Le tagliatelle senza farina (chetogeniche)
Le tagliatelle senza farina (chetogeniche)
Le tagliatelle senza farina (chetogeniche)
Le tagliatelle senza farina (chetogeniche)
🥟 Ravioli
Ravioli senza farina (chetogeniche)
Ravioli senza farina (chetogeniche)
🥞 Crespelle
Crespelle con la besciamella chetogenica a modo mio
🥘 Piatti salati
Sformato di zucchine keto: cremoso, facile e pochi carboidrati
🍗 Secondi e contorni
Pollo al limone chetogenico 🍋🍗
😻 Ginger dietro le quinte
Io preparo le ricette, Ginger controlla il lavoro. O almeno questa è la versione ufficiale. 😼
Tra ispezioni non richieste, assaggi sospetti e incursioni proprio mentre cerco di fare una fotografia decente, il vero capo della cucina ormai è lui. 🤣🐾
Se vuoi scoprire cosa combina quando pensa di non essere osservato, ho raccolto i suoi video e le sue imprese feline.
🐾 Entra nel mondo di Ginger: video, assaggi e ispezioni feline 😻
🍜 Come trovare le mie ricette
❓ Domande frequenti e la mia storia
Qui trovi le risposte utili per interpretare correttamente dosi e ingredienti. Tocca una domanda per aprirla.
⚖️ I pesi indicati corrispondono alla porzione che devo mangiare?
Non necessariamente. I grammi indicati servono a rendere ripetibile la ricetta e a ottenere la giusta consistenza.
Quando sono presenti valori nutrizionali, questi si riferiscono alla quantità di riferimento dichiarata nella ricetta: per esempio un pezzo, una fetta, un cucchiaio oppure una suddivisione tecnica della preparazione. La quantità adatta al tuo pasto dipende invece dalle tue necessità e dal tuo percorso personale.
Le dosi sono quindi un riferimento per preparare e calcolare: non una porzione obbligatoria uguale per tutti.
🔄 Posso sostituire uno degli ingredienti?
Nelle preparazioni chetogeniche fibre, farine alternative e addensanti non sono sempre intercambiabili: anche pochi grammi possono modificare consistenza, assorbimento e cottura.
Se nella ricetta trovi un’alternativa, significa che è già stata valutata. Una sostituzione non indicata potrebbe invece dare un risultato diverso.
🍃 Cosa intendo per chetogenica nutrizionale pulita?
È il modo in cui ho scelto di costruire la mia cucina: ingredienti semplici, grassi scelti con attenzione e preparazioni fatte in casa.
Nelle mie ricette non utilizzo zuccheri aggiunti, farine da cereali, oli di semi o proteine isolate. Limito inoltre i prodotti ultraprocessati e il cosiddetto “keto industriale”.
È la filosofia con cui creo e condivido le mie ricette, non una prescrizione uguale per tutti.
📚 Cerchi un approfondimento su un ingrediente?
Ho preparato alcune guide per spiegarti le mie scelte senza lasciarti davanti a nomi nuovi e ingredienti misteriosi.
🍯 Dolcificanti: quali scegliere e come usarli
💛 Questa è anche una storia vissuta
Sono passata da oltre 160 kg a circa 70 kg, che mantengo stabili da anni.
Nel blog condivido quello che ho imparato attraverso il mio percorso: ricette, prove, errori e scelte che mi hanno aiutata concretamente.
Questa è la mia esperienza personale: non una promessa di ottenere gli stessi risultati e non una sostituzione del parere di un professionista.
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